Un gruppo di giovani falconieri uniti dalla passione per la natura e in particolare per i rapaci, specializzato in rievocazioni storiche in abiti medievali, riferite al periodo che va dal 1300 al 1500 circa. Durante queste rievocazioni, vengono utilizzati strozzieri e rapaci come effettivamente la storia racconta. I rapaci potranno essere osservati da vicino in uno spettacolo che valorizza la grande bellezza di questi uccelli dando un grande contributo alla loro salvaguardia.